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2008: anno mondiale della patata, un tesoro della terra

Descrizione Evento

Ci si propone l’organizzazione di due Convegni (Milano e Torino) al fine di sensibilizzare l’opinione pubblica ed in particolare i giovani sui temi dell’alimentazione, della fame e della sotto nutrizione nel mondo. Molti operatori della sanità, medici e infermieri, sono sovente coinvolti in missioni umanitarie tramite la Croce Rossa oppure diverse ONG. La veste professionale degli infermieri è particolarmente idonea nel diffondere conoscenza relativamente ai percorsi di educazione alla salute, comprese le tematiche inerenti l’alimentazione. Nello stesso tempo gli operatori del mondo del commercio e della cooperazione sono impegnati nel sostenere progetti di sviluppo verso i paesi meno fortunati. I due convegni, organizzati in collaborazione con la Fondazione Istituto Europeo per il Mercato e i Consumatori, la Camera di Commercio di Milano, il Consorzio FIA di Milano e il Corso di Laurea in Infermieristica - Facoltà di Medicina e Chirurgia - dell’Università degli Studi di Torino, nonché con l’expo Milano 2008, si svolgeranno rispettivamente il 19 novembre a Milano ed il 3 dicembre a Torino. Il tema centrale riguarderà la storia sociale, l’educazione alimentare, le coltivazioni, l’utilizzo e le qualità nutrizionali del Solanum tuberosum (la patata), nell’anno internazionale stabilito dall’ONU dedicato a questo prezioso tubero. Progetto culturale a cura del Prof. Franco A. Fava (Sociologo) e dell’On. Riccardo Garosci (Consigliere speciale della Commissione Europea).
Il dramma della fame e della sottonutrizione nel mondo coinvolge oltre 800 milioni di esseri umani. La diffusione di buone pratiche per incentivare, sostenere e agevolare la coltura di prodotti della terra, rappresenta un percorso concreto per un possibile sviluppo sostenibile. Da un lato gli interventi strutturali in territori meno fertili, attraverso la bonifica e l’irrigazione, e dall’altro azioni di promozione allo sviluppo sostenibile verso le piccole aziende a conduzione famigliare, quale indispensabile presupposto per arginare anche il processo di migrazione verso le grandi città, e di educazione alla salute possono rappresentare una strategia vincente per affrontare la sfida alla più grande tragedia umana dei nostri giorni: la fame e la sottonutrizione nel mondo.
Verranno coinvolti operatori del mondo della cooperazione e del volontariato, studenti dell’ultimo anno delle superiori, studenti universitari e del corso di Laurea in Infermieristica, associazioni di categoria del mondo agricolo.